Programação
Festival vai mostrar o sabor do camarão da Costa Negra
A terceira edição do Festival Internacional do Camarão da Costa Negra (“Grand Shrimp Festival”) e o III Encontro do Arranjo Produtivo Local da Carcinicultura do Litoral Oeste acontecerão este ano entre os dias 11 e 13 de novembro na Fazenda Cacibas, em Acaraú, Ceará, com a presença de renomados “chefs” de cozinha nacionais e internacionais e palestras técnicas e científicas de categorizados especialistas para empresários e pessoas do setor. Como das vezes anteriores, o empresário Livino Sales, presidente da Nutrimar e da Associação dos Carcinicultores da Costa Negra (ACCN) tem chamado a atenção das autoridades e dos seus companheiros de associação sobre a falta de uma política definida para a regulamentação de licenças ambientais para a produção de camarão em cativeiro, empreendimento que gera milhares de empregos, divisas para o Brasil, renda para as famílias e imposto para o Governo. Ele é o idealizador e executor desse festival.
Nos três dias do evento haverá reunião da Câmara Setorial do Camarão, palestras sobre Arranjos Produtivos Locais da carcinicultura do litoral oeste, julgamento de pratos feitos à base de camarão pelos “chefs” convidados e o casamento desse crustáceo com vinhos e outros ingredientes. Cursos rápidos para pessoas interessadas e “workshops” gastronômicos também estão previstos. Na ocasião será entregue o Troféu Mérito Costa Negra aos agraciados de 2011. Detalhes do 3º Festival Internacional do Camarão, bem como os nomes dos “chefs” participantes, serão anunciados pelo empresário Livino Sales durante o coquetel de lançamento dessa terceira edição para autoridades, empresários do setor, convidados especiais e jornalistas no dia 11 de outubro, às 19 horas, no Boteco Praia, na avenida Beira-Mar, em Fortaleza. Para ter acesso ao evento se faz necessário a apresentação do tíquete enviado com o convite.
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